Sinnlich, weich und königlich! Beim »Carlos I Pedro Ximénez Brandy« schlägt einem das volle Bukett von karamellisierten Eichennoten mit süßen Aromen von geröstetem Kakao und Lakritz entgegen. Sein samtweicher Geschmack erschließt sich genussvoll, um in einen wunderbar langen Abgang zu münden. Dieser Ausnahme-Brandy verfügt damit nicht nur über einen königlichen Namen, er besticht auch durch seine »königliche« Qualität. In kupfernen Brennblasen werden die Airén-Trauben nach traditionellem Verfahren behutsam destilliert. Danach reifen die Destillate in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor feinste Oloroso und Amontillado Sherrys enthielten. Durch die lange Lagerzeit und das Solera- und Criadera-Verfahren vermählen sich junge Destillate mit reiferen. »Carlos I Pedro Ximénez« bekommt dabei ein extra Finishing in über 100 Jahre alten Fässern, in denen zuvor die edelsten Pedro Ximénez Sherrys aus dem Hause Osborne gelagert wurden. Hier unterstreicht Osborne seine ganze Handwerkskunst!
