【オールドヴィンージ ボルドー】シャトーセニャールドポミエ 1998年 マグナムボトル 赤 1,500ml

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良年1998年のボルドーの赤ワイン。マグナムボトルでゆっくりと熟成を重ねた、オールドヴィンテージの魅力がたっぷり詰まったオーガニックワインです。 容量が2本分のマグナムボトルは、ボトル内の空気量が少なく、ゆっくりと安定した熟成が進むため、長期熟成には理想的なサイズです。 シャトーセニャールドポミエは12世紀に英国王によって築かれた城塞で、緩やかな傾斜地に広が るぶどう畑の地質は銘醸地ポムロールのように砂利や砂が混じる粘土の土壌で、メルローの栽培に適しています。 このワインの品種はメルロー主体にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランをブレンドしており、極めてエレガントな飲み口です。 30年近い熟成でまろやかさと力強さを併せ持つ、大人数での会食やパーティーにおすすめの贅沢な1本です。 ワインの詳細 タイプ：フルボディ（中重口） 産地：フランス・ボルドー 製造者：ピヴァ家 内容量：1,500ml（マグナムボトル） 品名：果実酒 味わい 熟成したメルロー種の持つ光沢のある深い赤褐色に、下草の香りに熟れた赤い果実の熟成香。 タンニン分はとてもしなやかで角が取れてまろやか。 バランスの良いブーケと素晴らしい構造を持つワインです。 ぶどう品種（品種名をクリックで各種品種の説明ページへ） メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン ワインに合う料理 牛肉の赤ワイン煮込み、ビーフステーキ、ローストビーフ トリュフソース添え ボルドー 1998 マグナムボトル 赤 1,500mlに合う料理 生産者ピヴァ家について シャトー プショー ラルケ（ピヴァ家）- Chateau Pouchaud Larquey シャトー デ セニャール ド ポミエ（ピヴァ家） - Chateau des Seigneurs de Pommyers オーガニック歴：1984年から ボルドー地方に2つのシャトーを所有しています。 北イタリア・ベネト州で代々ワイン造りに携わってきましたが、1924年にフランスボルドー地方・アントルドゥメールに移りました。 1961年シャトープショーラルケ、1989年にシャトーセニャールドポミエを購入し、2つのシャトー畑でワインを造っています。ずっとオーガニック農業を続けてきており、1984年に認証を取得しました。 標高や土壌の異なる2つのシャトーが生み出す味わいの魅力 2つのシャトーはそれほど離れてはいませんが、標高や土壌の違いから全く異なる味わいのワインとなります。ワイン造りにおいて特に大切にしていることは月の満ち欠けです。祖先の教えに従い、月の動きによりぶどうの剪定からワイン造りまでを行います。 数々の受賞歴があり、メダル受賞の多い農家の一つです。 Show more