［スペインワイン］カンタラピエドラ･ビティクルトーレ リロンド 2020 白 750ml

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黄金色+濁り＝最高 グレープフルーツなどの柑橘、リンゴ、パイナップル、黄系の小花、酵母、ほのかにカルダモンのニュアンス。 黄桃など黄色の果実味、魅力的な酸と旨みを感じるミネラルがエレガント。 フレッシュな口当たりで、余韻に心地よいほろ苦さが残る。 砂質・石灰質土壌で、表面を小石に覆われた樹齢20~30年、ビオディナミ農法も取り入れた畑。 収穫は15Kgの小箱 を使用し手摘み。 除梗後極めて軽くプレスし、12時間デキャンティング。 その後INOXタンクにて18~20°Cで野生酵母発酵。6ヶ月間シュール・リーで置かれ、上澄みを無清澄・無濾過・SO2無添加で2022年3月に瓶詰め。 ■タイプ:白■生産地:スペイン／カスティーニャ・レオン■生産者:カンタラピエドラ･ビティクルトーレ■品種:ベルデホ100%■容量：750ml Show more