[6] TOKYO BLUES Golden Ale 330ml x 6 btls

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商品名 東京ブルース ゴールデンエール 330ml×6本 / TOKYO BLUES Golden Ale メーカー 石川酒造株式会社 容量/入数 330ml / 6本 Alc度数 5.5% ビールのタイプ ゴールデンエール 産地 東京都 原材料 麦芽・ホップ 備考 商品説明 ＴＯＫＹＯ ＢＬＵＥＳの第ニ弾は、石川酒造さんのビールに欠かせない “キレイな味わ い” を意識しつつも、第一弾に引き続き “香り” を大事なキーワードとし、行き着いたビアスタイルは伝統的スタイルを踏襲した “ゴールデンエール”。 切りたての果実を思わせる甘い香りと、確かな飲みごたえを感じる革新的なゴールデンエールです。 [history] 石川酒造の歴史は文久3年（1863）に始まります。多摩川の対岸、小川村（現在のあきる野市）の森田酒造の蔵を借りて13代当主和吉が酒造りを始めました。石川酒造では、明治21年2月からビールの醸造を開始し、6月から「日本麦酒」（英文ラベルはJAPAN BEER）の名称で近在や東京・横浜へ販売しました。 [location] 昔ながらの慣習通り、秋から初春の頃にだけ仕込みを行う「寒造り」といわれる造り方をしています。お酒造りに使用する仕込み水は敷地の地下150mより汲み上げる東京の天然水(中硬水)。 仕込み作業は、明治期に酒造り用に建築した国登録有形文化財の土蔵を大切に手入れ、修籍しながら、その中で行います。ビール造りにも自社地下天然水を贅沢に使います。 [people] 国の登録有形文化財に指定された建造物を6棟有する歴史ある酒蔵。明治13年、この熊川の地に酒蔵を建ててから現在まで130年余り、これらの土蔵にさまざまな歴史を刻んできました。この地の水と空気から生まれた「多満自慢」を誇りに思うと同時に、これからも新しい酒造りの可能性を追求し、地元の皆様とともに歩んでまいります。 Show more