安芸虎 雄町 純米吟醸 ひやおろし 720ml

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やさしくほどける秋の旨味 グラスに注ぐと感じられるのは、食欲をそそる、ほんのりとしたバナナのような香り。口当たりはすっきり。そこから、岡山県産「雄町」ならではの旨みが、派手に主張するのではなく、やさしく、やわらかく、じんわりと広がっていきます。香りも旨みも全体的に控えめ。だからこそ料理の味わいを邪魔せず、杯を重ねても疲れにくい。ボディ全体のバランスに優れた、 上品な「ひやおろし」です。温度も幅広く、少し冷やした状態から燗酒までお好みでお召し上がりください。 秋の晩ごはんと一緒に このお酒は、ぜひ食事と一緒に。特に秋なら、山菜や茄子の天ぷら × 安芸虎 なんて最高です。 天ぷらの油や茄子の旨味を、すっきりした口当たりが受け止めながら、お酒のやわらかな旨味が料理に重なります。 また、味噌や照り焼きのような甘辛くコクのある料理にも。 華やかさだけで飲ませるタイプではなく、食卓に置いてこそ魅力がじわじわ見えてくる日本酒です。 銘柄の由来 「安芸虎」という銘柄は、安芸市がプロ野球の阪神タイガースのキャンプ地だったから。ではなく、その昔当地を治めていた安芸国虎(あきのくにとら)という戦国武将の名に由来します。 Show more