山崎25年

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容量: 700ml酒精度: 43% 「山崎25年」， SUNTORY最高峰的殿堂级作品，2012年獲WWA封為世界最佳SINGLE MALT威士忌後，至今一直是世界各地飲家的瘋搶對象，但由於其年產量僅有1200支，很多酒友即使遠赴日本，也是遍尋不獲。在下年前有幸於品酒會上親嘗佳釀，至今一直難以忘懷… 「山崎25年」獨特迷人的赤褐色，是其於頂級西班牙OLORO SO雪莉桶內陳年超過25載的歲月証明。甫旋開樽蓋，其濃郁果香即伴隨著淡淡煙燻撲鼻而來。喝下，首先是一陣雪莉桶標誌性的無花果及葡萄乾甜味，漸漸，黑咖啡的酸苦味於口腔翻起，又徐徐化為老木桶獨有的單寧味結束。口感帶乾，但餘韻卻深沉悠長，柑橘的苦澀感夾雜陣陣木香久久不散，直至最後勾畫出一絲蜜餞甜香... 「苦甜交織」是形容「山崎25年」最合適的詞語。這種苦甜，有人說是盛宴，有人說在喝沉重的人生。以最具層次的方式去表現最矛盾複雜的的味道，正正是「山崎25年」的偉大之處。 Show more