Aus der renommierten dänischen Stone Grange Craft Distillery am idyllischen Lake Esrum nördlich von Kopenhagen kommt der außergewöhnliche Gin Elg No. 2. Master Distiller Henrik Elsner, Namensgeber dieses hochwertigen Gins - sein Spitzname „Elg“ ist der dänische Ausdruck für Elch - signiert jede Flasche des exklusiven Elg Gins persönlich. Der einzigartige Elg No. 2 wird in limitierter Auflage von 1.250 Flaschen produziert und ist ein „Old Tom“ Gin. Diese traditionsreiche, dezent gesüßte Gin-Variante wurde im 19. Jahrhundert von Master Distiller Tom Chamberlain erdacht. Der Elg No. 2 wird wie der Elg No. 1 mit nur drei Botanicals hergestellt: Wacholder, Koriander und Karotten werden jeweils einzeln unter Verwendung des Column-Still-Verfahrens destilliert. Zusätzlich wird dieser Gin mit einem einzigartigen alkoholischen Extrakt aus getrockneten Wacholderbeeren, die vier Wochen in fünfzigprozentigem Alkohol aus Weizen getränkt wurden, versetzt. Durch dieses Verfahren entsteht eine feine, dezente Süße, wie sie für Old Tom Gin typisch ist, zusätzlicher Zucker wird nicht hinzugefügt. Der Elg No. 2 hat eine beeindruckende dunkle Farbe sowie eine Vielfalt an abwechslungsreichen Aromen und Geschmacksnuancen. In der Nase dominiert ein herrlicher, intensiver Wacholderduft mit interessanten Noten von Zitrusfrüchten und Wurzeln. Er hat ein angenehmes Mundgefühl mit einer leicht öligen Viskosität und zeigt wunderbare Geschmacksnoten von Wacholder, frische Zitrusnoten, aber auch interessante Noten von Wurzeln und Harz und sogar leicht erdige Noten. Sein Abgang ist bemerkenswert lang, seine sanfte Süße und der ausgeprägte Wacholdergeschmack kommen hier noch einmal voll zur Geltung. Mixen Sie den Elg No. 2 für ein besonderes Trinkerlebnis mit Ginger Beer oder Ginger Ale, genießen Sie ihn pur oder auf Eis.
