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NHペクチン（OG505S）40g ｜ナパージュ ジャム用
JPY 940.00
内容量
Jhc cake club
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ナパージュやパイフィリングに使用できるNHタイプのペクチン。ピューレと合わせてナパージュを作ることができます。 再加熱も可能なので、一度固くなったナパージュを再加熱することができます。 使用目安は、全体量の0.8～1％。ダマになりやすいので、粉末の状態で少量のグラニュー糖と合わせてから水分を入れ、よく撹拌しながら沸騰させてください。?低糖度用のジャム用ペクチ