ラ・ジャラ プロセッコ スプマンテ・ブリュット オーガニック NV ＊

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アルコール発酵は16～18℃の定温で天然酵母を使用（約10日間）。その後、二次発酵は、酵母と糖分の状態を管理しながら行います。シャルマ方式。繊細な泡立ち、果実味溢れるイキイキとしたブーケ。品種由来の青りんごのような風味と、程よい酸が美しいドライな味わいに仕上げられたオーガニックプロセッコです。