カテナ シャルドネ 2024 ＊

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カテナ家が所有する畑から、収穫される品種をアッサンブラージュ。自然酵母を使い、18℃で33日掛けて醗酵後、 フレンチオーク樽、シュール・リーで10ヶ月間熟成。 熟した白桃やかんきつ類を思わせるフレーバーとしっかりしたミネラルのニュアンス。素晴らしいバランスを備えたワインです。