ガブリエルズ・ワイン チヌリ・ペットナット・エクストラ・ブリュット 2022

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ペティアン・ナチュラルは、先祖伝来の方法に従って醸造します。 ブドウ畑はカルトリ地方のクソヴリシに位置。一次発酵はステンレスタンクで自然酵母で行い、瓶内二次発酵。4～5ヶ月間の瓶熟後、手作業でデゴルジュマン。無濾過。