Champagne Jean Michel, Carte Blanche BrutOm vinhuset:Champagne Jean Michel er et familiedrevet vinhus beliggende i Moussy, en landsby i hjertet af Champagne-regionen, kun 5 km fra Épernay. Vinhuset har en rig historie og er kendt for at kombinere traditionelle champagnemetoder med moderne teknikker for at skabe vine af højeste kvalitet. De dyrker primært Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay på deres marker, hvilket afspejler det unikke terroir i Vallée de la Marne.Om vinen:Jean Michel Carte Blanche Brut er en klassisk Champagne, fremstillet af en blanding af 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay og 10% Pinot Noir. Denne cuvée er lagret i tre år, hvilket giver vinen tid til at udvikle en kompleks og afbalanceret smagsprofil. Doseringen er på 9 g/l, hvilket klassificerer den som en Brut. Vinen har en alkoholprocent på 12%.Smagenoter:Denne Champagne har en lys gylden farve og fine bobler. Den byder på en frisk og frugtagtig aroma med noter af æble, pære og citrusfrugter samt subtile hints af brødkrumme og nødder. På ganen er vinen elegant og velafbalanceret med en dejlig friskhed og en vedvarende eftersmag.Velegnet til:Jean Michel Carte Blanche Brut er ideel som aperitif og passer fremragende til skaldyr, fiskeretter og lette forretter. Den kan også nydes sammen med milde oste og lette desserter, hvor dens friskhed og finesse kan spille op til maden.Anbefalet serveringstemperatur:Serveres bedst ved 8-10 grader.Lagringspotentiale:Denne Champagne er klar til at blive nydt nu, men kan også gemmes i op til 3-5 år under optimale opbevaringsforhold.
