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御前酒 菩提酛 にごり 火入720ml
JPY 2,090.00
Title
TABi TEBAKO
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＜日本でも数少ない菩提酛仕込み＞野生酵母や天然の乳酸菌が大きく関与する醸造方法で仕込んだにごり酒。上品な甘みと乳酸菌飲料のような軽快な酸が楽しめます。 ＜スタッフのおすすめポイント＞菩提酛仕込みとは、仕込み水に麹を浸して3週間かけて天然の乳酸菌を発酵させて「そやし水」作るところから始まる、とても手間ひまかけて造られる、日本古来の伝統的手法です。その「そやし水