"53" 2020 - Grange aux Belles

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‘53’ est une cuvée parcellaire issue de vignes de Cabernet franc plantées en 1953. Les raisins sont vendangés manuellement, égrappés et fermentés en cuve béton. S’ensuit un élevage en cuve fibre de verre jusqu’à l’été suivant. C’est un vin gourmand et profond à la fois, avec de notes de fruits rouges mûrs, une touche végétale sèche de tabac, et une belle fluidité en bouche. La Grange aux Belles a vu le jour en 2004 lorsque Marc Houtin s’est installé en Anjou après une courte carrière dans le pétrole, en tant que géologue chez Total. Après un diplôme d’oenologie, il rachète 12ha de vignes et crée une gamme de vins issus de Chenin et Cabernet franc. En 2008, il est rejoint par un associé, Julien Bresteau et puis par un deuxième, Gérald Peau en 2016. Toujours inventif, c’est un domaine qui dit ne pas prétendre à produire de grands vins, mais plutôt des vins singuliers. Show more