ソーヴィニヨン ブラン 白 (テッラ ムーザ)

オーガニックワイン専門店マヴィ Verified independent store

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陽光が似合う、アロマティックな週末 明るい日差しが差し込む休日のランチや、夕食前の最初の一杯に。 グラスに注いだ瞬間、部屋にふわりと初夏の風が吹き抜けるような、 そんな爽やかで開放的な気分にしてくれる白ワインです。 はじけるグレープフルーツとハーブの清涼感 一番の魅力は、その香り立ちの良さです。 もぎたてのグレープフルーツのような柑橘の香りに、 摘みたてのハ ーブや青リンゴのような清々しさが重なります。 口に含むと、生き生きとした酸味とはじけるような果実味が広がり、 最後は心地よいミネラル感が全体をスッキリとまとめ上げてくれます。 ハーブを効かせた料理や、初夏の味覚と このワインが持つ「緑のニュアンス」は、お野菜やハーブを使った料理と最高の相性です。 アスパラガスのグリルや温野菜 バジルソース（ジェノベーゼ）のパスタ 白身魚のカルパッチョ（ハーブとレモンを添えて） 山菜の天ぷら 独特の爽やかな香りが、素材の持つほろ苦さや香りを一層引き立ててくれます。 ソーヴィニヨン ブラン 白 (テッラ ムーザ)に合う料理 ヴェネトのソーヴィニヨン ブランを堪能 世界中で愛される人気品種、ソーヴィニヨン ブラン。 ムザラーニョ家が造るこのワインは、その品種らしい「アロマティックさ」を大切にしながらも、 派手すぎず、イタリアらしい上品で飲み飽きないバランスに仕上げられています。 例えばボルドーのソーヴィニヨンブランとはまた違った味わい。そんな違いも楽しめます。 1999年から続く、オーガニックの探求 造り手のムザラーニョ家は、1999年から本格的にオーガニック栽培へと舵を切りました。 25年以上にわたり、一度も化学肥料に頼らず守り抜いてきた土壌。 そこから生まれるぶどうは、生命力に満ち溢れています。 このワインが持つ「一切の曇りがない清らかさ」は、まさにその健やかな畑の証明なのです。 このワインについてさらにひひとこと 「香りだけで幸せになれる」、そんな力を持ったワインです。 ソーヴィニヨン ブランは時に香りが強すぎると感じることもありますが、ムザラーニョ家のものはどこか優しく、体にスッと染み込むような透明感があります。 お疲れ様の最初の一杯として、まずはその「香り」を深く吸い込んでみてください。 きっと、心まで軽やかに解き放たれるはずです。 テイスティングコメント ～清涼感抜群のソーヴィニヨンブラン～ つい心が奪われてしまうような高い表現力と爽快感。 ソーヴィニヨンブランの特徴をしっかりと体感していただける1本です。 グラスに注いだ瞬間に真っ直ぐ立ちあがるパッションフルーツやフレッシュなグレープフルーツ、ハーブやツゲの葉の香り。後から追いかけるようにパイナップルやバナナなどの南国系の香りが続きます。どれも特徴がはっきりと感じられる香りで、嗅ぐだけでお腹が空いてきます。 口に含むとまろやかで持続性のある酸味に、レモンの皮を舐めた時のような清涼感のある苦みが加わり、全体のバランスを支えています。余韻にもレモンの皮やグレープフルーツなどの強い香りが残ります。フレッシュな香りとドライな口当たりで、溌剌とした風味を長く楽しんでいただけます。 ボルドーなどのソーヴィニヨンブランとはまた一味違った味わいですので、ぜひ飲み比べてその魅力を発見してください。 ぶどう品種（品種名をクリックで各種品種の説明ページへ） ソーヴィニヨンブラン 生産者ムザラーニョ家について テッラ ムーザ（ムザラーニョ家）- Terra Musaオーガニック歴：1999年から イタリア・ヴェネト州東部のプラマッジョーレにあります。 自分自身のぶどう畑で育てたぶどうからできるワインを造るワイナリーを建設するという夢を実現し1972年に設立しました。当初20haからスタートした畑は30haまで広がりました。 この地は湿気が多く、オーガニックでぶどうを栽培するのは難しい土地です。しかし環境に優しい農法を行うことに決め1999年にオーガニック転換しました。 「オーガニックワインを飲むこと、オーガニックワインを造ること、それはライフスタイルである」とオーガニックワインを造る選択をしたことを誇りに思っています。収穫のたびにより良いものを生み出したいと挑戦し続けています。 湿度の高い土地でオーガニックを貫く姿勢が、透明感ある味わいを生み出しています。 Show more