Quartz Reef / Bendigo Estate Pinot Noir 2020

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クウォーツ・リーフ / ベンディゴ・エステート・ピノ・ノワール 2020生産国/Nation: ニュージーランド/New Zealand地域/Region: セントラル・オタゴ/Central Otago≪品種/Varieties≫ピノ・ノワール 100%≪醸造/Technical Facts≫バイオダイナミックの認定を受けた畑のブドウを使用。100%除伷し 小区画ごとに醸造。タンニンを最適に抽出すべく丁寧に攪拌しながら低温マセレーションを実施し、スキンコンタクトは27日。新樽33％、1年樽50%、3年樽17%のフレンチオークで約15ヶ月熟成。≪詳細/Details≫深いルビーレッド。野生のベリー類のようなスパイシーな香りにダーク・チェリーやブラック・ベリー、甘草のような風味。がっしりとしたストラクチャーにシルクの様な滑らかなタンニンを伴い余韻が長く続きます。 Show more