Sibona Grappa di Barbera

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Der Grappa di Barbera der Distilleria Sibona wird durch ein kontinuierliches Brennverfahren, bei dem stetig Trester hinzugefügt wird, hergestellt. Der fertig gebrannte Grappa wird erst einige Monate in herkömmlichen Fässern ausgebaut und dann in Barriques verfeinert, um den Duft und die Geschmacksstoffe hervorzuheben. In der Farbe präsentiert sich der italienische Grappa di Barbera strohgelb. Im Duft ist er männlich und sehr intensiv, man könnte auch sagen - ausgeprägt sortentypisch. Im Geschmack zeigt er sich trocken und reif, allerding ist der Grappa goldrichtig in der Struktur und Harmonie und hat einen langen Abgang. Show more