Two Paddocks / The Fusilier Pinot Noir 2021

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トゥー・パドックス / ザ・フュージリア・ピノ・ノワール 2021生産国/Nation: ニュージーランド/New Zealand地域/Region: セントラル・オタゴ/Central Otago≪品種/Varieties≫ピノ・ノワール 100%≪醸造/Technical Facts≫フェルトン・ロード最西端、5.6haの北向きのテラス状の畑。手摘みで収 穫し天然酵母による発酵、1/3全房使用。3.5トンの木樽で約5日低温マセレーション。ミディアムライトトーストのフレンチオークにて11ヶ月熟成。新樽1/3を使用しバランスを図る。≪詳細/Details≫スパイシーな赤い果実、ドライ・ハーブや野生の花の香りが女性的でしなやかなテクスチャー。素晴らしいテンション、活力、凝縮感、余韻を伴うワインです。 Show more