5年味噌 -スタンダード 80g

ヤマモ味噌醤油醸造元 Verified independent store

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料理の隠し味としても活躍。5年熟成の深みあるうま味。 5年の月日をかけて糖分を資源にし、コクと香りを醸成した味噌。中華料理やラーメン、漬物の隠し味に使用されてきました。熟成の若い味噌と合わせ味噌にしてコクを加えたり、糖分を補ってなめ味噌にアレンジできます。