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北雪 純米大吟醸越淡麗「光」 遠心分離
JPY 13,200.00
容量
まいど屋
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長期低温の極寒造りで醸し、清酒用高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。香高く、味にふくらみがあり、後口のキレの良さが特徴です。酒米の越淡麗は、佐渡市の農薬や化学肥料を減らし有機堆肥で育てた野生生物にやさしい農法「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」をほぼすべて使用しています。『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、一切