Cambridge Road / Graveyard Pinot Noir 2016

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ケンブリッジ・ロード / グレイヴヤード・ピノ・ノワール 2016生産国/Nation: ニュージーランド/New Zealand地域/Region: マーティンボロー/Martinborough≪品種/Varieties≫ピノ・ノワール 100%≪醸造/Technical Facts≫1986年に設立。もともとはブドウ農園でした。NZ北島マーティンボロのテ ラスに広がる5.5haのこの畑は、街からほど近いエリアにピノノワールとシラーを植樹する事からその歴史をスタートしましたがマーティンボローで初めて有機農法にチャレンジした農園としてもよく知られている存在です。元来フレイザーブロックという名前で浸透していた畑でしたが、その高品質なブドウを自分達のクラフトとしてワインに表現したいという情熱の元にワイナリーとして新たなるスタートを切ったばかりです。ワインメーカーであるランスレッジウェルはワイナリーのみならず畑を含めた全てをマネージしています。バイオダイナミクスによるプラクティス、人為的アプローチを極力排除したシンプルな醸造は、未だNZでは変人扱いされてしまいますが、彼は我関せずと言った姿勢で日々精を出しています。 Show more