Grappa von großem Wert, der durch diskontinuierliche Destillation gewonnen wird, in kleine Kupferkessel aus Trestern der typischen Valpolli-Trauben Zelle im Frühjahr vinifiziert und 12 Monate in Barrique gereift, daher die Strohfarbe. In der Nase hat er ein herrliches Bukett aromatisch, während es in der Verkostungsphase weich, rund und weich ist angenehm anhaltend. Es kann bei Zimmertemperatur serviert werden Tee oder noch kühler, zwischen 10-16° C. Ein prestigeträchtiger weißer Grappa aus den Trestern von Valpollicella Trauben, die in Kupferkesseln chargenweise destilliert werden, werden vinifiziert. im Frühjahr und werden dabei für 12 Monate im Barrique ausgebaut Zeit nimmt der Grappa seine gelbliche Farbe an. Herrlich aromatisch auf die Nase. Weich, gut abgerundet und angenehm im Mund, mit a anhaltender Abgang. Ein schlürfender Grappa, der bei Zimmertemperatur getrunken werden kann.
