白鶴 別鶴 陽だまりのシュノーケル 720ml

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新しい日本酒の世界を覗こう！ ◇◆陽だまりのシュノーケル◆◇白鶴の若手商品開発プロジェクト「別鶴」で開発した、新感覚の純米酒です。クラウドファンディングサイト「Makuake」では目標の５倍を超える532万円の支援を集めました。「別鶴」プロジェクトではさまざまな部署から熱意ある若手が集まり、「世の中をあっと驚かせる日本酒を私たちでつくろう」との想いで一致団結 し、開発を進めてきました。「陽だまりのシュノーケル」は柑橘類の果皮のような香りとほろ苦さが特長で、ソーセージのグリルやマルゲリータなどとの相性が抜群です。日本酒ビギナーはもちろんマニアの方も、あたらしい日本酒の世界をぜひ覗いてみてください。・当社の400種以上の酵母ライブラリに長年眠っていた"お蔵入り酵母"を使用しました。・白鶴独自開発酒米の兵庫県産「白鶴錦」を100%使用しました。・兵庫県産の杉樽に短期間貯蔵することで、お酒の味わいに厚みと複雑さを付与しました。◆別鶴オリジナルグッズはこちら◆別鶴について知りたい方はこちら 酒類の品目 日本酒 特定名称 純米酒 アルコール分 12％以上13％未満 日本酒度 -30 酸度 4.0 アミノ酸度 1.5 精米歩合 78% 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 味わい 柑橘類の果皮のような香りとほろ苦さが特長 Show more