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ブリュット･ナチュール・ロゼ N.V
JPY 11,660.00
Title
ワイン見聞録
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100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドザージュなしでも痩せた感じがない。2日間マセレーションしてステンレスタンクで発酵。色が濃くなり過ぎるので10％ピノ・ノワールの白ワインを加える。36ヶ月以上澱と共に熟