アマゾンアリバ70% 【スモールチョコレート】1枚5g

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小さな板チョコレート。 口に入れた瞬間にまずエクアドルアマゾンの木と森の香りが広がり、チョコレートが溶けてゆくにつれてお花のような多彩な香りが立ち上がります。 なめらかな食感でありながら、アリバカカオの良質なカカオバター由来のさっぱりとした印象があります。 ★カカオ豆情報 エクアドルナポ県アルチドナチャクラシステム：オーガニックの森林農法標高400メートル〜 600メートルウィニャック組合 ★商品のご紹介 原材料は、在来種アマゾンアリバカカオ豆と奄美大島産の素焚糖のみ。 低温の ”豆ごと焙煎” で香りを引き出すことで、重奏的で華やかなアロマが長く響きます。 カカオは、環境保全につながるキチュア族の「チャクラ農法」で育てられた後、職人による発酵・乾燥を経て、美しく仕上がります。 農園から作り手まで"small is beautiful" を体現する一枚。一口ずつ、ゆっくりとお楽しみください。 ★作り手 SUNNY CHOCOLATE『こどもから おとなまで 一緒に楽しむチョコレート』曳舟駅から徒歩10分にある店舗兼工房で、カカオ豆の個性を見極め、引き出しながら小ロットでビーントゥバーチョコレートの製造をしています。カカオ豆の状態を見ながら慎重に行う焙煎作業によって、アマゾンアリバの多様な香りを引き出してくれています！ ★食品表示 ●名称：チョコレート●原材料名：カカオ豆（エクアドル産）、素焚糖●内容量：1枚●賞味期限：賞味期限30日以上でお渡し●保存方法：21℃以下の冷暗所●製造者：SUNNY CHOCOLATE 伴野智映子東京都豊田区京島3-57-4 4階●販売者：株式会社コータロー（ママノチョコレート）東京都港区赤坂3-8-8本品製造所では、乳・落花生を含む製品を製造しています。 栄養成分表示【1枚（5g）当たり】（推定値） 熱量：29kcalたんぱく質：0.4g脂質：2.0g炭水化物：2.4g食塩相当量：0.015g Show more