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BBJ（製パン用生地品質改良剤）
JPY 1,680.00
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Jhc cake club
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ビタミンCを含んだフランスパン用の生地改良剤。 添加すると気泡がぼこぼこあいた光沢のある内相を実現し、安定したボリュームのあるフランスパンができあがります。合わせてパンの風味を持続させ、老化を遅らせる効果もあります。 粉100％に対して、0.2%を小麦粉と合わせて振るい、こねあげてください。 ※他の改良剤との併用は避けてください 商品詳細 内容量 500