ブレス 白

オーガニックワイン専門店マヴィ Verified independent store

→

スペインの太陽がくれた、日常の贅沢 家事や仕事が一段落した夕暮れ時。 ふと肩の力を抜きたいときに、この白ワインを開けてみてください。 グラスから立ち上がるのは、バレンシアの明るい日差しを思わせる フレッシュな柑橘と、白い花のクリーンな香り。 背伸びをしない、でも丁寧な暮らしによく似合う。 明日への元気をそっとチャージしてくれるような、心地よい一本です。 味わ い 透明感のある淡いイエロー。 口に含むと、グレープフルーツのような爽やかな酸味と、 完熟したぶどうの柔らかな果実味がバランスよく広がります。 バレンシアの乾燥した気候が生み出す、雑味のないクリスピーな飲み心地。 後味にはわずかなミネラル感が残り、 「もう一口」とついつい杯が進んでしまう、飽きのこない美味しさです。 こんな料理と 地中海の風を感じるワインは、素材を活かしたシンプルな料理と相性抜群。 和食から洋食まで、毎日の献立に自然に溶け込みます。 例えば 白身魚のカルパッチョ（オリーブオイルと塩で） グリル野菜 ガーリックシュリンプ 鶏肉のレモンソテー タコのガリシア風 天ぷらや、出汁の効いた煮物 冷蔵庫にあるいつもの食材が、このワインひとつで スペインのバルで楽しむような楽しい一皿に変わります。 ブレス 白に合う料理 バレンシアの乾いた風と大地 このワインの故郷は、スペイン東部バレンシア地方。 地中海からの乾いた風が吹き抜け、太陽がさんさんと降り注ぐ、 ぶどう栽培にとって理想的な環境です。 厳しい乾燥に耐え、地中深くへ根を伸ばしたぶどう。 そこから生まれるのは、土地のエネルギーが凝縮された ピュアで力強い味わいです。 スペイン・オーガニックの先駆者、コティーノ家 造り手のコティーノ家は、この地で代々続く農家です。 「家族が毎日飲むものだから、身体に良いものを」という信念のもと、 周囲がまだ農薬を使っていた時代から、いち早くオーガニック栽培を実践してきました。 彼らの畑は、自然の生態系が守られた宝箱のような場所。 化学肥料に頼らず、大地の力を信じて造り上げられたワインには、 家族の温かさと誠実さがそのまま詰まっています。 マヴィからひと言 「ブレス」という名前は、このワインが生まれた場所原産の小さな菊のような花から来ています。野の花を愛でるような、日々の生活を慈しむ想いが込められています。 毎日飲んでも飲み飽きず、どんな食事も引き立てる。 それでいて、オーガニックならではの身体にスッと馴染む優しさがある。 「今日はどのワインにしよう？」と迷ったとき、 自信を持っておすすめできる白ワインの1つです。 ブレス白おすすめポイント 柑橘系果実を思わせる香りが爽快な気分にしてくれるスペイン・バレンシア産の白ワイン。 フレッシュな味わいが、爽やかな飲み心地を演出してくれます。 比較的安価な白で価格の割に味わいがしっかりしており、コストパフォーマンスが高い1本です。デイリーワインとしてオススメ。品種「マカベオ」と「ソーヴィニヨンブラン」をブレンドし、飲みやすいバランスの良い味わいに仕上げています。 爽やかな味わいなのでアペリティフ（食前酒）にも、グリルした野菜や魚介のマリネなどと合わせても美味しいです10-12℃くらいに冷やしてご賞味ください。 テイスティングコメント 輝きのある淡いレモンイエロー。 グラスに注ぐと、青りんご、パイナップル、梨やレモンの皮などの爽やかな香りに、ミネラルのニュアンスも。 口に含むと、包まれるような舌触りの後にゆっくりと酸味が広がる心地の良い飲み口。 ラベルにはぶどう畑に咲く野花が描かれており、香り、口当たり、後味、どれをとっても本当に可愛らしい白ワインです。 その土地に育った品種の特徴を最大限に引き出したいという思いから、土着品種のマカベオをより多く使ってエキゾチックな香りを、サポート役にソーヴィニヨンブランを使ってフレッシュさを上手に表現しています。 ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ） マカベオ、ソーヴィニヨンブラン 生産者コティーノ家について アランレオン（コティーノ家）- Aranleonモンテサンコ（コティーノ家）- Montesancoオーガニック歴：2003年から コティーノ家はスペイン バレンシア北西部のウティエル・レケーナに2つのワイナリーを持っています。ひとつは1972年に建てられた村唯一のワイナリー、もうひとつは1752年創立の歴史的建造物です。両施設とも昔からあるものを再利用してぶどうの魅力を十分に引き出せるような設計に改装しました。テロワールを最大限に引き出したワインを造るため、2003年にオーガニックに転換しました。昔ながらの土着品種を大切にし、それぞれの個性が引き立つワイン造りを目指しています。リーズナブルなBlesシリーズ、リッチなSoloシリーズ、最高級のMONシリーズとラインナップが豊富です。未だ知られていない産地の魅力をぜひ発見してみてください。 スタッフの推しコメント クリスマスに忘年会、お正月に新年会と、年末年始は皆さまたっぷりとワインを楽しまれたのではないでしょうか。 かくいう私も、樽香とコクが楽しめる白ワインや、重口の赤ワインなど、しっかりした味わいのごちそうが多くなる年末年始ならではのワインを楽しみました。 そんな年末年始のごちそうウィークが過ぎ、日常の食事に戻ってきた頃「そろそろまたワインを飲もうかな」と思ったときに、自然と手が伸びるのがこちらのブレス白です。 フレッシュで爽やか、一口飲むと、すっと体に染みわたる軽やかな味わい。 温野菜に自家製の豆腐ソース（豆腐+味噌+すりごま+にんにく少々）をかけたものや、お刺身にオリーブオイルと岩塩をかけた簡単カルパッチョ、もやしのナムルや小松菜のツナ和えといった常備菜まで…年末年始のごちそうで疲れた体に優しい「毎日の味」に寄り添ってくれるこのワイン。 特別なハレの日のワインはもちろん美味しいのですが、肩の力を抜いて気軽に楽しめるブレスを飲むと「日常に戻ってきたな」と、どこか気持ちが落ち着きます。 1月はそんな寄り添い系ワインのブレスをぜひお試しくださいね。（通販担当 大山） ＞＞2026年1月のスタッフ推しワインへ Show more