ルイ・ニケーズ ムニエ・デ・モワンヌ 2016

飛鳥名酒販売 Verified independent store

→

オーヴィレ村の樹齢の高いムニエのみを使ったキュヴェ。 3区画のアッサンブラージュでステンレスタンク内で野生酵母のみで発酵。 55%をノン・マロラクティック。 50%は大樽、50%ステンレスタンクで熟成後、瓶内2次発酵。 36ヶ月熟成。 ミュズレではなく麻紐で固定。 ドサージュ3.5g/L。 品種: ムニエ100% 73225