【雫香】 ナガノパープル 信州松本山辺産 １００g

JONEN Verified independent store

→

最初の一粒は、ぜひナガノパープルから。 もし雫香を初めて手に取るなら、私たちはまずナガノパープルをおすすめします。 セミドライという製法が最も活きる品種だからです。 完全には乾燥させず、果実の水分を少し残すことで、ナガノパープル本来の濃密な果実感と芳醇な香りを、そのまま一粒に閉じ込めました。 一般的なレーズンとはまったく異なる、"果実を食べている"ような体験 をお楽しみいただけます。 ナガノパープルという品種 ナガノパープルは、長野県で生まれたオリジナル品種です。 皮ごと食べられることが特徴で、深い甘みとほどよい酸味、豊かな香りを兼ね備えています。 皮にはポリフェノールの一種であるレスベラトロールも含まれており、美味しさだけでなく、その機能性でも注目されています。 しかし、私たちが惹かれた理由は健康効果ではありません。 セミドライにしたとき、どの品種よりも果実感が際立つこと。 それが、ナガノパープルを最初に味わっていただきたい理由です。 山辺という産地 原料となるナガノパープルは、長野県松本市山辺地区で栽培されています。 標高約700mの山辺地区は、昼夜の寒暖差が大きく、水はけの良い扇状地が広がる、ぶどう栽培に適した土地です。 この恵まれた自然環境が、深みのある甘さと豊かな香りを育てています。 一粒ごとに異なる味わい 雫香は、自然が育てた果実そのものです。 樹齢や枝の勢い、その年の気候。 わずかな違いが、一粒ごとの味わいとなって現れます。 均一ではないからこそ、その年、その樹だけが持つ個性を感じていただけます。 おすすめの楽しみ方 まずは何も合わせず、そのまま一粒。 噛むほどに広がる果実感と香りを味わってください。 その後は赤ワインやウイスキー、熟成チーズと合わせることで、ナガノパープルの奥深い甘みと香りがさらに引き立ちます。 内容量：100g（50g×2袋） 賞味期限：製造日より約4〜6か月 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。風味をより長く保つため、未開封でも冷蔵保存をおすすめします。 Show more