新道蒸溜所 EXPERIMENTAL FOR CORES.01 48度　700ml

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FOR CORESシリーズへの思い SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORESシリーズは、2025年6月に発売した「EXPERIMENTAL 01」をベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのが今回の「FOR CORES」です。 その名のとおり、よりコアなウイスキー愛好家の方々に向けて、私たしたちならではの挑戦の足跡をお届け します。 栗樽をメインに要した構成と長所を活かしたヴァッティング。 これまで培った樽熟成の知見と技術を活かし、多種にわたる樽熟成の可能性を探求。その中から最も挑戦しがいのある栗樽を採用。 メープルのように濃密な甘い香りとスパイシ―さ、渋皮のようなビターテイストを特長とした面白い樽材。 構成原酒 栗樽55％を基本に、バーボン樽43％、コニャック樽2％ テイスティングノート 新道らしさを体現するニューメイクのもつラクトン香由来のミルキー、ファッティ、トフィーさはもちろん、栗樽由来の甘やかな香りとほどよいビターさの絶妙なハーモニー。 それが「CORES 01」です。 新道蒸溜所 コメント抜粋 Show more