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【8-9月限定メニュー】ペアリングフルコース
JPY 33,000.00
MAIAM WINES
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秋田県にかほ市のフレンチレストラン「レメデニカホ」とMAIAM WINES が自信を持ってお届けする料理5品（2人分）×ワイン5 種（100ml×7 本）のペアリングフルコースセット 秋田ならではのテロワールを生かし、唯一無二の料理に仕立てる「レメデニカホ」渡邊健 一シェフ。渡邊シェフによる旬の食材を使って仕立てた二人分の特別なコース料理と、ひと皿ひと皿の料
理と最高の相性を奏でるワインをMAIAM WINES が厳選しました。 自宅に届いたパッケージから料理とワインを取り出して、あなただけのコーディネートで彩ったテーブルに、調理済みの料理を盛り付け、グラスにワインを注ぐだけで、 ふだんのお家の食卓が、非日常の “一流レストランのテーブル” に様変わり。週末は、家族と、大切なあの人と、お家でレストラン。二人きりでのディナーをゆったり、リラックスして楽しんでみませんか ＜商品内容＞ ・レストランRemede nikaho コース料理 ５品 ・MAIAMプレミアムワイン５種７本セット（テロワール地図と各ワイン解説カード付）〈ペアリング内訳〉全７本 / 前菜２種：各１本、メイン(魚・肉)：各２本、デザート：１本 ● 8、9月発送スケジュール 8/14(木)、8/28(木)、9/11(木)、9/25(木) ※月に２回、木曜日に発送いたします。なお、ご注文は月曜日正午を締め切りとさせていただきます。 ※ワイン・お料理ともにレストラン「Remède nikaho」より発送いたします。他のワインセットとは同時にご購入いただけません。 SEASONAL MENU 【8~9月限定メニュー】MAIAM WINES厳選ワイン5種7本と、素材にこだわった「Remède nikaho」ならではの旬の食材をふんだんに使った料理5品（2名分）がセットになっています。 Riesling from Luxembourg 2021 × 枝豆の冷たいフラン コンソメジュレ Cotes de Provence / Clos des Crostes 2024 × 帆立貝と夏野菜のラグー PICK UP 鮮魚のポワレ 魚介のソース Pessac-Leognan / Chateau Pontac Monplaisir 2020 × 鮮魚のポワレ 魚介のソース from Sommelier 焼きめのついたほのかな香ばしさを持つ白身魚のお料理には、海洋性気候の影響を受けるボルドー左岸のソーヴィニヨン・ブラン主体の樽熟成した白ワインをペアリング。ワインの持つ柑橘の香りと酸味、ドライハーブのフレーヴァー、樽由来の香ばしいアロマが調和し、双方の風味が広がります。ワインの熟成感と凝縮した魚介ソースのニュアンスもとてもよく合っています。 from Chef 地元の自慢の若手漁師からの鮮魚を、十数種類の魚とカニやエビから丁寧に旨味を引き出した魚介のソースで。 Margaux / Château Kirwan 2019 × かづの短角牛のロースト 玉ねぎと赤ワインのソース Sauternes / La Perle d'Arche 2023 ×メロンのエクレア パン、食後のコーヒー付き 原材料に含まれるアレルギー物質 枝豆の冷たいフラン コンソメジュレ：乳成分・卵・牛肉帆立貝と夏野菜のラグー：乳成分・大豆・カシューナッツ・りんご鮮魚のポワレ 魚介のソース：エビ・カニ・小麦かづの短角牛のロースト 玉ねぎと赤ワインのソース：大豆・りんご・牛肉メロンのエクレア：乳成分・卵 年間スケジュールはこちら HOW IT WORKS ご注文からコースをお楽しみいただくまで（の流れ） ORDER FOR THE WEEKEND 商品をお届けできる期間が決まっています。 通常の商品と異なり、ペアリングセットの発送は第2週、第4週の週末です。 ※イベント時など異なる場合がございますので商品ページのスケジュールをご参照ください。 お届け日の指定をいただいていない場合、最短お届け日時にてお送りします。 最短お届け日時 【関東、信越、東北】 …木曜日発送、金曜日14〜16時着 【北海道、北陸、中部、関西、中国、四国、九州、沖縄本島】 …木曜日発送、土曜日AM着 ※離島については配送に4日間かかるため、本商品をお届けすることができません。 その他注意事項はこちらからご確認ください。 RECEIVE AT HOME お料理・ワイン共にレメデニカホから発送されます。お料理は真空パウチで新鮮なまま届きます。お受け取り後、料理はすみやかに冷蔵庫にお入れください。ワインは常温（直射日光・高温を避けた常温）で保管し、白ワインとデザートワインは、お楽しみいただく前に冷蔵庫で冷やしてご準備ください。 ENJOY YOUR DINNER ぜひ少しいつもと違ったテーブルコーディネートをして、”おうちレストラン”をオープンしてみてください。温め直したお料理を並べて、ワインを注いだら、特別なペアリングコースの始まりです！
