Der Peter Lehmann Barossa Shiraz ist ein beeindruckender, trockener Rotwein aus Australien mit intensiven Gewürzaromen. Ein beeindruckend komplexer Rotwein, der schon im Bukett reife Pflaumen, dunkle Schokolade und dezentes Eichenholz offenbart. Am Gaumen gesellen sich vielschichtige Fruchtaromen und wunderbar weiche Tannine dazu und im Abgang spürt man das samtig-weiche Wesen des Shiraz. Für den Peter Lehmann Barossa Shiraz wird vollreifes Rebgut aus den besten Lagen des Tals ausgewählt. Der Barossa Shiraz reift über 12 Monate in kleinen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. »Als Gott den Shiraz schuf, hatte er dabei das Barossa Valley im Sinn«, pflegte Peter Lehmann zu sagen. Und tatsächlich kann man sich kaum einen anderen Ort vorstellen, an dem die Rebsorte bessere Bedingungen findet, um ihren opulent fruchtigen Geschmack, ihren konzentrierten Aromenreichtum, ihre samtige Wärme und ihre verführerische Würze auszureifen. Diesem Geschenk der Natur gilt im Hause Lehmann ganz besondere Aufmerksamkeit. Die neuere Geschichte des australischen Weinbaus ist untrennbar mit einem ebenso entschlossenen wie weitsichtigen Mann deutscher Abstammung verbunden: Peter Lehmann. Zur Legende ist Lehmann nicht geworden, weil seine Kellerei bei der International Wine & Spirit Competition 2003 & 2006 zum »International Winemaker of the Year“ und „Best Australien Producer« gekürt wurde, sondern schon 20 Jahre vorher, als er die Krise des Barossa Valley durch eine Qualitätsoffensive unbekannten Ausmaßes beendete. »Peter Lehmann hat den Aufstieg des Barossa Valley zu einer der berühmtesten Weinbauregionen der Welt überhaupt erst möglich gemacht«, erläutert André Dominé in seinem Standardwerk »Wein«.
