Altes Schlösschen, Scheurebe Springer LieblichOm vinhuset: Altes Schlößchen er en familieejet vingård beliggende i St. Martin i Pfalz-regionen, Tyskland. Vingården kombinerer traditionelle værdier med moderne teknikker for at producere vine, der afspejler områdets unikke terroir. Med en historie, der strækker sig over flere generationer, har Altes Schlößchen etableret sig som en producent af kvalitetsvine, især baseret på klassiske tyske druesorter.Om vinen: Denne søde hvidvin er fremstillet af 100% Scheurebe-druer, en krydsning mellem Riesling og Bukettrebe, skabt i 1916 af Georg Scheu. Vinen har en alkoholprocent på 10,5% og præsenterer sig med en lys gul farve. Den er vinificeret i rustfri ståltanke for at bevare druens friske og frugtige karakter.Smagenoter: I næsen byder vinen på florale aromaer af hyldeblomst kombineret med nuancer af eksotiske frugter som mango og litchi, ledsaget af en let muskatnote. På ganen opleves en behagelig sødme med fine ferskenaromaer, balanceret af en mild syrestruktur, der giver en forfriskende lethed og munder ud i en frugtbetonet afslutning.Velegnet til: Vinen er ideel som aperitif og passer fremragende til fisk, fjerkræ, salater og asiatisk inspirerede retter.Anbefalet serveringstemperatur: Serveres bedst ved 8-12 grader.Lagringspotentiale: Vinen kan nydes ung for sin friske og frugtige karakter, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år under optimale opbevaringsforhold.
