"Según la opinión general, el intestino es una parte del cuerpo con forma parecida a una serpiente, que además es muy fea, maloliente y produce sonidos socialmente no aceptados. Sin embargo, poseemos un verdadero cerebro dentro de nuestras entrañas y su función neuronal resulta muy parecida a la actividad cerebral de la cabeza. Nuestro sistema nervioso entérico es nuestro segundo cerebro, y no se trata de una metáfora". Estas esclarecedoras palabras de la doctora Irina Matveikova nos acercan a un mundo poco conocido: por qué nuestra mente no puede controlar las funciones digestivas; por qué esta resistencia pone de mal humor e irrita a mucha gente, que busca solucionar de inmediato sus problemas de digestión, hinchazón o estreñimiento, o los dolores producidos por su colon irritable; por qué suele ser preciso un tratamiento prolongado para recuperar el equilibrio interno; por qué la conducta digestiva influye en el pensamiento, el estado de ánimo o la productividad intelectual. Desde una perspectiva holística y con un profundo sentido didáctico, la autora defiende la importancia de cuidar el cuerpo y mantenerlo limpio, porque cuando descuidamos la salud, todo lo demás es mucho más difícil. Irina Matveikova (Rusia, 1966) es licenciada en Medicina, con especialidad en Endocrinología y Nutrición Clínica por la Universidad Estatal de Medicina de Minsk, Bielorrusia. Ha cursado estudios de posgrado en Medicinas Naturales en los Estados Unidos y la República Checa, de Fitomedicina en Francia y la Argentina, así como de métodos de desintoxicación corporal e hidroterapia de colon en Alemania. En la actualidad, trabaja en la Clínica de Salud Digestiva de Madrid. Fue docente de Endocrinología y Nutrición Clínica en la Universidad Estatal de Minsk y actualmente lo es del máster de posgrado en Medicina Biológica Naturista de la Fundación Iberoamericana (Funiber), red académica y profesional con presencia en veinticinco países en cuatro continentes y cuarenta y cinco universidades. Es autora de varios artículos sobre salud digestiva y nutrición funcional y de cuentos infantiles sobre plantas medicinales, así como de un diccionario de plantas medicinales en cinco idiomas.
