Contenido Prólogo Introducción 1. Estado metabólico del paciente crítico 2. Objetivos del soporte nutricional en la unidad de cuidados intensivos 3. Requerimiento energético en pacientes en UCI médica y quirúrgica 4. Valoración nutricional del paciente crítico 5. Calorimetría indirecta en la unidad de cuidados intensivos 6. Nutrición parenteral en la unidad de cuidados intensivos 7. Monitorización y complicaciones del soporte nutricional. Sebastián Ugarte Ubiergo, MD; Manuel Alberto Laca Barrera, MD; Alfredo A. Matos, MD; Víctor Manuel Sánchez Nava, MD (Editores) Fundamentos de terapia nutricional en cuidados críticos (FTNCC) 8. Dispositivos para el soporte nutricional 9. Nutrición enteral en la unidad de cuidados intensivos 10. Administración de la nutrición enteral en el paciente crítico 11. Inmunonutrición en el paciente crítico 12. Oligoelementos, vitaminas y antioxidantes (OLIVA): ¿Son necesarios en la unidad de cuidados intensivos? Una nutrición basada en mecanismos intracelulares 13. Soporte nutricional en choque y sepsis 14. Nutrición en el paciente con patología respiratoria 15. Nutrición en trauma 16. Nutrición en el gran quemado 17. Nutrición del enfermo neurocrítico 18. Nutrición en el paciente crítico oncológico 19. Nutrición en pacientes con insuficiencia renal aguda y crónica en UCI 20. Hiperglucemia en el paciente crítico 21. Nutrición complementaria (combinada) en el paciente crítico
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