900 Negroamaro Bianco（900 ネグロアマーロ・ビアンコ）　ネグロアマーロ　白ワイン

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900年の歴史から生まれた革新的な白ワイン！ 白ワインですが、使用する品種は黒ブドウのネグロアマーロです。ワイナリー誕生900年目を祝って造られたのが、”900”シリーズ。伝統と革新から造り出された、エレガントかつ骨格のある白ワイン。ネグロアマーロという品種の大きな可能性を感じさせます。オーガニック認証取得。 ＜香り＞ アカシア、青りんご、洋ナシといった美し い花や果実の豊かな香りに加え、白コショウのようなスパイス、さらにハチミツの複雑な香りも ＜味わい＞ 豊かでまろやかな果実の味わいが広がる中にも、酸味とミネラル感からくる新鮮さがあるため、バランスのとれた余韻が長く続きます。香りからもわかるスパイシーさ、そしてほのかなハチミツと、様々な味わいが感じ取れる大変表情豊かな白ワインです。 ＜相性の良い食事＞ プロシュット（生ハム）、サーモンとアボカドのタルタル、白身魚のムニエル、天ぷらとも最高です！ 品種：ネグロアマーロ 80%（残りの20％はワイナリーのヒミツ） タイプ：白 飲み口：辛口 ヴィンテージ：2019 地理的表示（GI）：Puglia IGT 産地：スコッラーノ（プーリア州レッチェ県） ワイナリー：Duca Carlo Guarini アルコール度数：13.0% 容量：750ml 醸造方法：優しく圧搾したブドウ果汁を16℃の低温にて長時間発酵。ステンレスタンクで4ヶ月、バリック樽で8ヶ月熟成、その後ボトルで12ヶ月熟成。 *写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。 ネグロアマーロの特徴について、もっと知りたい方はこちらのブログを！ ※こちらのワインはギフト包装の際は２本用ボックスを使用します。 Show more