A5ランク専門店 和牛 マルシン&フィレ ギフト用 350g(200g・150g)

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黒毛和牛 A5等級 マルシン ステーキカット 牛肉の「マルシン」とは、牛のモモ肉の一部である「シンタマ（マル）」の中心にある、最も柔らかくきめ細かい赤身の希少部位です。 脂っぽさが少なく、肉本来の濃厚な旨みを上品に味わえるのが大きな特徴です。 部位: 牛の後ろ脚の付け根にあるモモ肉（シンタマ）の一部。味わい: 非常にあっさりしており、赤身肉特有のしっかりとし た旨味が凝縮されています。食感: モモ肉の中でも最も柔らかく、きめが細かい肉質です。脂・サシ: 基本的には脂が少なくヘルシーですが、等級の高い牛のマルシンは、赤身の中に美しい霜降り（サシ）が入ることもあります。 お届け肉は、1枚当たり約200gです。 黒毛和牛A5等級 フィレをご家庭で フィレの中でも特に希少な部位がシャトーブリアンですが、フィレ全体に共通するのは「柔らかさ」と「きめ細やかさ」。シャトーブリアンよりもあっさりと軽やかで、日常の特別な食卓や贈り物にも選びやすいのがフィレの魅力です。 脂身が少ないたんぱく、とても優しい。フィレは健康を意識する方にもぴったりの部位です。赤身ならではの深い旨みを楽しみながら、口当りは驚くほどスムーズ。ステーキ、ロースト、グリルと活躍します。 とろけるようにやわらかく、クセのない上品な味わいのフィレ。脂が控えめで食べやすく、お子様からご年配の方まで幅広い世代に喜ばれる贈り物です。大切な方へのギフトに、安心してお選びいただける逸品です。 お届け肉は、1枚当たり約150gです。200g×1個、150g×1個のお肉が届きます。 Show more