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トゥネッラ ソーヴィニヨン・ブラン［白］
JPY 4,939.00
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柴田屋酒店 online
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ブドウの一部は除梗した後優しくプレス。もう一部は4度で36時間保持（コールドマセレーション）した後プレス。そうしてできた果汁は、温度管理されたステンレスタンクでゆっくりオリと共に熟成（シュール・リー）します。はっきりとした緑の輝きを持つ明るい麦わら色。鮮烈で、ソーヴィニヨン・ブランらしいセージやトマトの葉にフルーティさが加わった典型的な青っぽいブーケ。香りは