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Casseruola bassa a due manici in acciaio inossidabile 18/10 e rame. Adatta alla cottura di alimenti con le tecniche della cottura al salto, della stufatura e della brasatura, ha av uto particolare fortuna nei paesi di cultura francese, mentre nelle cucine italiana e spagnola spesso è stata sostituita dalla padella a manico lungo o dal tegame a due manici, recipienti meno specializzati. Show more