Titel: CUTTING IT FINESchrijver: Jonathon GreenBindingswijze: PaperbackEAN: 9780224060776Conditie: GoedStaat van dit boekElk boek is handmatig gecontroleerd. Vragen? Stuur gerust een bericht.ConditiesAls nieuw Zo goed als nieuw, geen tot vrijwel geen gebruikssporen.Goed Lichte gebruikssporen mogelijk, meestal geen aantekeningen.Redelijk Zichtbaar gebruikt, kan sporen of aantekeningen bevatten.Nieuw Ongelezen en in nieuwe staat.Beschrijving:How do you cost a menu? What happens if everyone orders the sea bass? What happens if no one orders the sea bass? How do you feel with a complaint about food poisoning? How indeed can five people in a small hot kitchen produce great food for hundred of people at twenty minutes notice? Leading chef Andrew Parkinson answers all the questions we have ever pondered, and reveals in telling detail each bit of everyday magic involved in running a successful restaurant.
