Titulo: Pousada: Entre o Sonho e a RealidadeAutor: Ernesto Hsieh ESTADO: NOVOISBN/EAN: 9788520419908Editor: ManoleAno: 2003Idioma: Português do BrasilEncadernação: N.A.Páginas: 100Coleção: N.A.Nº. da Coleção: N.A.Código de Controlo: 39D Descrição: Pousada: entre o sonho e a realidade trata das inúmeras tarefas e responsabilidades envolvidas no cotidiano de uma operação hoteleira. O objetivo do livro é mostrar que o empreendimento em uma pousada pode ser um grande investimento na busca por uma melhor qualidade de vida. O autor aborda os componentes necessários para montar e gerir uma pousada, tais como o planejamento, a gestão, os aspectos psicológicos, o relacionamento com a comunidade local e a hospitalidade. Trata-se, portanto, de uma obra imprescindível aos professores, estudantes, pesquisadores e profissionais de hotelaria e turismo.
