Guia Técnico de Hotelaria (Bom Estado)

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Titulo: Guia Técnico de Hotelaria (Bom Estado) Autor: Joaquim António Janeiro ESTADO: BOM ESTADOISBN/EAN: 9789726414100Editor: CetopAno: 1990Idioma: PortuguêsEncadernação: Capa Mol ePáginas: 204Coleção: N.A.Nº. da Coleção: N.A.Código de Controlo: 26DDescrição: Este livro de hotelaria de grande aceitação pública, é uma obra reveladora da transformação actual, tanto do serviço como do consumo em restaurantes, cafetarias, bares e similares, em consonância com as exigências e necessidades da clientela de hoje. Show more