O Bacalhau - Cozinha Portuguesa

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Titulo: O Bacalhau - Cozinha PortuguesaAutor: Sérgio Fonseca, Pedro Veloso e Susana Fonseca ESTADO: NOVOISBN/EAN: 9789898256300Editor: Objecto AnonimoAno: N.A.Idioma: PortuguêsEnca dernação: N.A.Páginas: 20Coleção: Cozinha PortuguesaNº. da Coleção: N.A.Código de Controlo: 76B Descrição: 10 Receitas / Bacalhau - Em Portugal, utiliza-se maioritariamente o bacalhau salgado. Os Portugueses terão sido os primeiros a secar e salgar o bacalhau para o preservar durante as longas viagens na época dos Descobrimentos. O bacalhau foi sendo introduzido nos hábitos alimentares e é hoje uma das principais tradições gastronómicas. Show more