Der »Ventolina« Verdejo ist ein spanischer Weißwein aus Rueda. Die Region gilt als die Weißwein-Hochburg Spaniens und ist die Heimat der Verdejo-Traube, die hier seit dem 11. Jahrhundert kultiviert wird. Mit dem »Ventolina« genießen Sie also ein Stück spanischer Weinkultur, das Tradition und Moderne gekonnt vereint. Die Herstellung des »Ventolina« zielt darauf ab, die charakteristischen Aromen der Verdejo-Traube optimal zur Geltung zu bringen. Im Gegensatz zu früheren Zeiten, als Verdejo oft sherryartig ausgebaut wurde, setzt man heute auf eine fruchtig-frische Vinifikation. Die sorgfältig selektierten Trauben werden schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Das Ergebnis ist ein trockener, unbeschwerter und sehr erfrischender Weißwein. Im Glas präsentiert sich der »Ventolina« Verdejo hellgelb leuchtend mit ausdrucksstarken Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und frischem Gras. Am Gaumen überzeugt er durch seine animierende Säure, die perfekt mit den fruchtigen Noten harmoniert. Durch seine Frische ist dieser Weißwein ein idealer Aperitif. Genießen Sie ihn aber auch zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Salaten.
