ペリエール・ルージュ・コトー・デュ・ポン・デュ・ガール

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80%シラー、20%カリニャン。収量を通常の半分以下に抑えているので高樹齢のカリニャンのコンフィチュールのような味わいが楽しめる。ステンレスタンクで発酵。マロラクティックからアルザス産の大型フードルで12ヶ月熟成。