フィアーノ・クーポ

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良年のみ生産するセレツィオーネの立ち位置。粘土質、石灰質で南東向きの畑。標高は400m。ステンレスタンクとセメントタンクで約1ヶ月かけてゆっくりと発酵。ノーマルより1年ほど長い12～18ヶ月以上の熟成。