ランゲ・ロッソ・ペラヴェルガ・ジュリエッタ　2022

Name: ランゲ・ロッソ・ペラヴェルガ・ジュリエッタ 2022
Brand: ワイン見聞録
SKU: a9176
Price: 5500 JPY
Availability: InStock

JPY 5,500.00

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Brand オレク・ボンドニオ

50-100 orekubondonio redwine taste-juicy イタリアピエモンテ新入荷果実味

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ほとんどの葡萄はガヤのソリ・ティルディンに隣接する区画ロンカリエッテで南向き斜面。土壌は青いトゥーフォと呼ばれる粘土石灰質。ステンレスタンクで野生酵母のみで果皮と一緒に発酵。約14日間のマセラシオン。果皮をできる限り動かさず酵母が糖分を全て食べ尽くすのを待つ。1次発酵が終わったらフリーランジュースだけを取り出し、セラーの温度が上がり、自然にマロラクティックが