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テッレ・シチリアーネ・ビアンコ・エチケッタ・グリッジア
JPY 4,650.00
Title
ワイン見聞録 Pro
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葡萄畑はカンポベッロ・ディ・マツァーラにあり、樹齢10年のグリッロのみ。6列のみの葡萄を使用し、白ラベルよりも2週間程遅く収穫。除梗後破砕しソフトプレス。果皮ごとステンレスタンクに入れ、完熟した梗を50％以下の割合でタンクに加える。6-8日間のマセラシオン。発酵途中でタンクの蓋を開け700Lのトノーに移す。そのままバトナージュをしながら1年間熟成。その後、1
