Aardappel 'Bernadette' - BIO: een romige vroege oogst vol smaakMet de aardappel 'Bernadette' oogst je al vanaf juli fijne, gladde knollen met een lichtgele schil en een botergele, romige kruim. Deze biologische vroege aardappel geeft je binnen enkele maanden na het planten een royale opbrengst met een zachte, volle smaak. Perfect voor wie snel wil oogsten.Wat maakt de Bernadette aardappel bijzonder in de keuken?Solanum tuberosum bernadette is een vastkokende tot licht kruimige aardappel. Daardoor blijft ze mooi heel bij het koken en valt ze niet uit elkaar. Ideaal voor gekookte krieltjes, salades en gebakken aardappelen. In tegenstelling tot late bewaaraardappelen is de Bernadette bedoeld om vers te eten, kort na de oogst, wanneer haar romige smaak op zijn best is.Hoe plant je de vroegrijpe aardappel 'Bernadette'?Plant de knollen in maart of april op een zonnige plek, met de kiemen naar boven. Houd 60 cm afstand tussen de rijen zodat de planten voldoende ruimte krijgen. Een tip van een ervaren tuinier: laat de knollen eerst een paar weken voorkiemen op een lichte, koele plek. Zo krijg je een snellere start en een vroegere oogst. Zonnige standplaats voor de beste knolvorming Aanaarden zodra de planten 20 cm hoog zijn, tegen groene knollen Matig water geven, vooral tijdens de knolvorming Biologisch geteeld, zonder chemische middelen Ook geschikt voor een grote pot of plantzak op het terras Deze aardappel doet het uitstekend in de Nederlandse voorjaarsgrond en is dankbaar voor tuiniers die net beginnen. Bij Bakker vind je haar tussen de aardappelplanten en het bredere assortiment groentezaden voor je moestuin.Wanneer en hoe oogst je de biologische Bernadette?Vanaf juli kun je voorzichtig de eerste knollen rooien zodra de bovengrondse bladeren beginnen te vergelen. Rooi bij droog weer en laat de aardappelen even opdrogen. Omdat dit een vroege soort is, bewaar je haar niet lang: eet ze binnen enkele weken vers op voor de allerbeste smaak.
