FOMALHAUT

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[shortdesc]◆うお座の一等星の名を冠した「★(スター)シリーズ」の一角、貴醸酒製法で仕込まれた濃醇甘口なデザート酒 阿部酒造は、1804年から続く新潟県柏崎市の日本酒蔵。2014年に6代目・阿部裕太氏が蔵に戻ると、数年がかりでブランドを一新し、一度は廃業しかけた家業を見事に再生。代表銘柄「あべ」を筆頭に、今では全国にその名が轟く人気銘柄へと成長を遂 げています。そんな阿部酒造が酒造りで最も大事にしているのが「発酵を楽しむ」こと。好奇心の赴くまま、自由な感性とアイデアで自分たちの信じる “旨さ” を表現しています。 「FOMALHAUT フォーマルハウト」は、仕込水の一部に贅沢に清酒を用いて仕込まれる「貴醸酒製法」を取り入れた、濃醇甘口な味わいが魅力の逸品。とろりと流れる舌触りの柔らかさと、官能的な甘味と長い余韻。濃醇甘口といっても、甘ったるすぎない上品な飲み心地で、阿部酒造の日本酒らしい軽快さも持ち合わせてます。バニラアイスや甘辛いタレを使用したお料理などとのペアリングをお楽しみください。[/shortdesc] カテゴリー 【modern rich】原材料 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)原料米 新潟県産米精米歩合 非公開アルコール度数 13%製造元 阿部酒造(新潟/柏崎) こちらもご覧ください阿部酒造 - HPhttps://www.abeshuzo.com/ YouTube「教えて！酒大将」【#525】次世代を担うスター 阿部酒造 part.1https://www.youtube.com/watch?v=Us8FeQm3nbs【#526】 次世代を担うスター 阿部酒造 part.2「スタッフについて」https://www.youtube.com/watch?v=LcEbHxbGk2s【#527】 次世代を担うスター 阿部酒造 part.3「コラボ酒について」https://www.youtube.com/watch?v=jCFq1hYgzaM【#528】 次世代を担うスター 阿部酒造 part.4「未来ついて」https://www.youtube.com/watch?v=-9RptQcp2LM 住吉酒販の提案する日本酒の新基準[ Modern / Classic ]の説明はこちらにhttps://sumiyoshi-sake.jp/modern-classic/ Show more